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双椒炒竹笋的做法步骤

1.把竹笋切成片，再切成丝。

2.青、红椒洗净，去籽，切成丝。

3.炒锅放入猪油，油温微冒烟后放入笋丝翻炒断生，然后盛出。

4.另起锅，放入少量猪油，放入青、红椒丝翻炒断生。

5.倒入竹笋，放入盐、生抽、味精翻炒均匀即可出锅。

6.成品图